＃一種不服輸的使命
還記得7年前，當我剛回到家時，那時對於品牌銷售都還是懵懵懂懂的階段拿著產品到各大農會、活動特賣四處去推廣。只希望可以把水根肉乾我爺爺留下來的品牌讓更多人知道，被更多人看見。
2555天的日子過去，我從來沒想過有這麼一天可以有許多粉絲的支持、有我身邊的同仁像家人一樣一起陪著我奮鬥，有很多各地的貴人來幫助我們，讓我們可以有機會讓更多人看見職人手作肉乾的獨特技藝，這一點一滴的累積的成果都是大家努力付出得到的果實。
昨天來了一群很專業的團隊，他們是 三立電視台【青春好7淘-iSET】的製作團隊，在這密集的一天的拍攝過程中，我深深感受到他們對於自己在專業上的堅持，回想在1個多月前當我接到團隊邀約採訪的電話時，真的讓我有總受寵若驚的感覺。
你好，請問是阿信哥嗎？：
我們是三立電視台【青春好七淘】製作團隊想
要專訪彰化伴手禮與彰化肉乾…….
阿信哥：
你們真的是要來採訪我們嗎？
(疑問中，心中超級澎湃)
企劃：
真的阿，你們職人手作肉乾很特別，而且是
彰化60年老店，想說有沒有機會可以去拜訪您。
雖然 水根肉乾在這幾年都有上節目的經驗，但對我來說每一次的機會在我心中都非常感恩，我們也都會把握每一次的接觸把最真實的畫面呈現給大家。
過程中~
很感謝 主持人菜子，在一整天的拍攝裡我發現他真的是一個很用心的藝人，在拍攝時努力的把每一段重點做好，在過程中也不時引導新人，同時與製作討論，做出每一個最棒的畫面，把水根肉乾 用活潑年輕的方式，讓這 60年職人手作 的肉乾呈現給大家知道，這就是以團隊為中心出發的責任與態度。
也感謝 溫瀚龍努力的詮釋自己調整自己，就猶如在歌唱舞台上那努力突破的精神，這樣的精神也希望你努力的堅持下去，保有你獨特的風格，我相信有一天你會有一片屬於你自己更大的天空發光發熱。
還有 Stars Chou 曾巧庭 製作團隊的大哥們，辛苦你們~~謝謝大家。
祝福你們，相信我們很快再次相遇！！
