水根肉乾2022全新商品『酥鬆餅』登場新推出！酥鬆餅由水根肉乾與朝和餅舖聯合研發打造的全新商品，朝和餅舖沿襲百年漢餅製餅精神，以千層酥特殊工法製作外皮，黃金25摺層層疊疊包覆水根肉乾的營養肉鬆而製，讓肉鬆製餅酥鬆餅不會有噎口的情況，一口咬下層次綿密、外皮還帶有奶香味，酥鬆餅更是彰顯台灣伴手禮的超強新明星商品。
水根肉乾 X 朝和餅舖 酥鬆餅禮盒
水根肉乾位於彰化市的民權市場裡，由邱水根先生於 823 砲戰期間創立，經營至今已經有 60 年的歷史，水根行主要販售肉乾與肉鬆，近年來更是彰化十大伴手禮的熱門品牌。
▲這一次推出的酥鬆餅禮盒，以硬式書型盒設計，外型細白的紙質搭配燙金專屬標誌，說著百年製餅手藝與肉乾達人一甲子的共同傳承精神，猶如翻閱職人歷史書。
酥鬆餅｜千層奶香酥皮包覆肉鬆
酥鬆餅採用一個個的單獨包裝，下午茶時間跟朋友約了來品茶，台式鹹點真的是我過了30歲之後的最愛，尤其是迷上泡茶，與朋友一起分享，朋友聽到是現在網路很風靡的酥鬆餅，高興的說他最愛肉鬆類的點心呢? 果然肉鬆變身茶點，大人小孩都無法擋。
拆封後酥鬆餅上頭金黃色的蛋液顏色超迷人，還隱約透出烤箱出爐的蛋香。
黃金千層咬開之後，層層疊疊的好美喔！
根本就是藝術品來著，外皮的千層酥是揉製25層的黃金工法，裡頭不乾柴的秘密居然是添加了綠豆沙餡！難怪餅皮吃起來不會很乾，很有雪花糕的綿密口感。
而裡面包覆的水根肉乾的肉鬆，餡料好紮實?，飽滿不空虛的酥鬆餅才是王道。
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黑糖特選組合
酥鬆餅大滿足組
>內容有 酥鬆餅一盒（六顆）＋檸檬圓燒豬肉乾一包（150g）＋營養肉鬆(180g)
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組合已經幫大家配上完美系列，還沒有品嚐過水根肉乾魅力的，這一次超推薦，不但可以享受到最新的酥鬆餅❤️，還有兩樣明星商品肉乾肉鬆一次大滿足✌️
彰化伴手禮推薦｜水根肉乾
很喜歡水根肉乾簡約又便利的柔白透明包裝～
拿在手上質感大好，不但有文青小卡，活潑又可愛，袋上裝都有夾鏈設計，吃不完也不用擔心受潮?
檸檬圓燒肉乾
黑糖覺得肉乾做成小圓餅的尺寸真的是太厲害了！檸檬圓燒肉乾是由水根肉乾第三代職人-邱信翰(阿信哥)所研發出的新口味肉乾，還是網路銷售排名中，最暢銷的人氣口味唷！（另有原味原燒肉乾）
檸檬圓燒肉乾小巧好入口，一口抓一個，看電視當零食嘟嘟好，鹹食的點心真的很耐吃又王道。
▲「水根肉乾」是選用彰化田尾在地農場『花田喜彘』永隆牧場飼養的『胡蘿蔔豬』台灣純正豬肉製作，食材來源安全。
檸檬圓燒為什麼可以熱銷，又這麼的涮嘴？
檸檬帶給我們了自然的香氣，水根肉乾突破了以往的古早味肉乾口感，以前沒有的清爽口感，再加入檸檬汁+檸檬皮調味的鮮檸檬圓燒肉乾的調整之下，每一口清爽、自然地散發豬肉乾的天然香氣，檸檬本身就很提味涮嘴，可以觀察到檸檬原燒的顏色比尋常肉乾的色系較淺一些呢！不愧是上班族團購美食的首選～
水根肉乾堅持以手作取代機械的手法製作，並融入第一代爺爺輩流傳下來的古法製作。
1. 竹笞(彳) 降低油膩感：竹笞上一層薄油後，經過烘烤預熱，油質會做吸入的動作，而冷卻後毛細孔會緊閉把油脂鎖住，更是水根肉乾不油膩的秘訣。
2. 兩段式烘烤：使用高溫烘烤、低溫熟成搭配方式來鎖住肉汁。
3. 自然調味：不添加香精嫩精，堅持自然調味。
營養肉鬆｜肉鬆的傳世酥香
黑糖家中可是肉鬆控的，天天早餐吃吐司、稀飯少不了冰箱都備著肉鬆。
肉鬆的酥鬆鹹脆感是我們台灣人的獨特的家常配角，所以送禮選擇上，水根肉鬆、肉乾絕對是送禮名單上，絕不失誤的選項好推薦。
水根肉乾60年的肉乾肉鬆製作經驗，品質也是幫消費者把關至上。
食材來源都是擁有台灣豬標章安心認證，選用永隆牧場花田喜彘-的『胡蘿蔔豬』後腿肉部位，並以手工捶打撥絲、來保留肉鬆其纖維增加口感，肉鬆也是店裡明星商品之一，伴手禮必選。
水根肉乾的包裝真的都很漂亮喜氣，不論是訂購來自己享用、還是送禮都很大方，也有多種不同組合，網路上購買又方便，我最喜歡拜訪朋友長輩之前先在網路上訂購好，禮盒類還會附上專用同款紙袋！
以下由黑糖兄妹食樂主義。提供心得分享：
