【 哪裡人。開箱 】| 中秋禮盒推薦 水根肉乾|超人氣台味醬燒肉乾 - 水根肉乾|60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

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【 哪裡人。開箱 】| 中秋禮盒推薦 水根肉乾|超人氣台味醬燒肉乾

2021-08-19

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以下由哪裡人,你說呢。提供心得分享:

原文網址:https://eileen60135.pixnet.net/blog/post/361617996

【 哪裡人。開箱 】 中秋禮盒推薦 水根肉乾|彰化60年伴手禮老店,中秋送禮肉乾禮盒的第一選擇・超人氣台味醬燒肉乾【 哪裡人,你說呢。】

每次到彰化旅遊都會買的伴手禮之一,就是這家水根肉乾,是在彰化六十年的老字號肉乾店,

除了一般傳統的原汁原味之外,近幾年來,加入了不同原料成為不同的口味、風味

水根肉乾│

facebook:https://www.facebook.com/sghfood/

官網:https://sgh.today/哪裡人推薦台味醬燒肉乾

電話: 04 7688777

時間:08:00–19:00

地址:500彰化縣彰化市民權路148號

水根肉乾起源於823砲戰時期對於肉乾的需求、回憶,創辦人為了保護家人,攜家帶眷遠離家鄉到彰化深根

剛開始為了生活開起了雜貨鋪,賣過許多零食、零嘴,但對於肉乾是過去在金門的防空洞中帶來的甜美、希望的回憶,

特別堅持職人手作、遵循古法,工法繁瑣,卻依舊堅持至今的原因就是想保有過去“希望中的味道”!

每天現買的溫體豬,傳統工法手工炮製,使用天然的醬汁,就是想讓消費者享用美食之外,更能保有健康,

目前水根肉乾已傳到第三代,傳統的基礎、思想搭配上年輕人的思維將品牌形象做不一樣的推廣與包裝,

而成就了現在大家看到的水根肉乾囉~

最讓人印象深刻的就是他們的LOGO,不得不說很有記憶點,流線型的質感豬豬剪影,壓上水根肉乾的字眼,

包裝更以LOGO的豬剪影做簍空,超級吸睛,水根肉乾的老品牌、新包裝對我來說是蠻成功的品牌形象!

這次想分享他們最近新推出的口味組合,獨創口味圓燒四入組,組合內有兩包台式醬燒肉乾、

一包金沙鹹蛋黃肉乾、一包青花椒肉乾真的蠻喜歡他們的包裝,

不會有包裝過度的問題,可愛的豬剪影簍空的夾鏈袋,在包裝頂部加上水根肉乾六十年的小卡,

用麻繩做結合、提把的功能,除了簡單的包裝之外,更讓人有親和力的感覺,蠻喜歡的!

水根肉乾2021新企劃「肉乾不設限,挖掘彰化味」,就是要結合彰化在地產業。

使用彰化永隆牧場「花田喜彘」台灣豬標章「胡蘿蔔豬肉」,通過HACCP 台灣安全農法等多項認證,

肉質甘醇,沒有腥味,是許多米其林餐廳指定使用的純正台灣豬肉。

台味醬燒肉乾

加入社頭新和春百年的醬油,使用高級純黑豆釀造,特選江蘇宜興紫砂缸手工乾式發酵,

釀出最甘醇、令人齒頰留香的醬油,產量極為珍貴!!

以特級壺底油清、膏來製作醬料,拌炒多種新鮮蔬果,雞骨熬煮高湯,最後再用白甘蔗煙燻

烘烤出來的肉乾不僅有獨特的烤肉醬風味,還有著天然清甜,綜合鹹度,來杯啤酒好適合!

很喜歡這種與在地其他特色店家合作的產品,有種互惠互利、互相幫助的感覺,這種美德似乎也是台灣味的一種~

台味醬燒肉乾,比起一般的口味更多了一層甘醇的清爽層次,好適合在中秋節送禮、享用,

讓中秋節除了烤肉可以吃到台味醬燒之外也能吃肉乾吃到呀!

因為水根肉乾的肉乾每一塊是小小的非常好拿取、入口,吃肉乾可以很優雅不需要再撕扯了HAHA

金沙鹹蛋黃肉乾

與彰化芳苑「福華畜牧場」蛋鴨攜手製作出的鹹蛋口味,使用益生菌鴨蛋,一入口,只留蛋黃香,不留蛋黃腥,

微鹹滋味襯托肉乾鮮甜,100%無添加香精,肉乾中可以看到鹹蛋黃顆粒,每一口都是真材實料,鹹香涮嘴好滋味!

這應該是我最愛的口味了,本身就很熱愛蛋料理,第一次看到把鹹蛋放進肉乾裡的,意外的很搭,

鹹香鹹香的鹹蛋黃顆粒,在每一口要下都可以品味到他的存在,口感Q彈的滋味,好像就在吃鹹鴨蛋一樣,

很幸福的好吃!

青花椒圓燒豬肉乾

全台第一款「⻘花椒」口味肉乾,是第三代水根肉乾職人精心調配,選用台灣純正豬肉製作,

來自花椒之鄉的江津九葉青花椒含籽量少,降低苦澀,麻味純正帶清香,搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒,

以細碎顆粒以及磨成細粉的方式,依照秘製的比例,香麻而不辣,讓不敢吃辣的朋友卻又熱愛椒麻的人有口福囉~~

重點是吃完後在尾韻會有淡淡的萊姆香充滿著整個口腔,彷彿在吃青花椒麻辣鍋一樣的香麻~

 吃完一整包也不會覺得口味上很膩,非常清爽、好吃!!

三種口味吃完除了新鮮、新奇之外,更品嘗到一個品牌對於在地、美味的重視,很欣賞並推崇這種美意!

水根肉乾│

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官網:https://sgh.today/哪裡人推薦台味醬燒肉乾

電話: 04 7688777

時間:08:00–19:00

地址:500彰化縣彰化市民權路148號

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