吃心絕對高雄美食旅遊部落格| 宅配美食 x 彰化伴手禮推薦 金沙鹹蛋黃肉乾 - 水根肉乾|60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

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吃心絕對高雄美食旅遊部落格| 宅配美食 x 彰化伴手禮推薦 金沙鹹蛋黃肉乾

2021-04-12

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以下由吃心絕對高雄美食旅遊部落格推薦心得分享:


宅配美食 x 彰化伴手禮推薦 金沙鹹蛋黃肉乾 | 青花椒圓燒豬肉乾 | 創新滋味人手一包(水根肉乾x福華牧場益生菌鴨蛋x永隆牧場台灣胡蘿蔔豬)

關於送禮,我覺得如果是美食最實用的啦~但重點是不只要好吃,還要一家大小都能夠喜歡呀~

▲在這裡推薦我一直不斷回購的宅配美食,那就是來自彰化在地六十年老店『水根肉乾』!不用排隊曬太陽,還可以幫你送到家唷~重點是連包裝都很精美~這個宅配美食禮品,禮數一定到位的!

▲“職人手作的水根肉乾”光外包裝就覺得很厲害,走一個文青可愛的風格,不管小孩還是長輩,一拿到手都會覺得是一個精美的禮物。

▲店家非常強調天然,所以都是使用自然的調味,絕不使用香精和嫩精,讓一家大小都能夠吃得開心又安心~

▲▼不只是外觀設計,水根肉乾就連食材來源都很講究呢!彰化的農產畜牧業本來名氣就不小,有著『台灣穀倉』的美名,所以就使用在地的永隆牧場“花田喜彘”台灣豬標章豬肉,肉品還通過HACCP等多項的認證唷!而且還是許多米其林餐廳指定使用的純正台灣豬肉呢!

▲說了那麼多~趕快來吃吃看吧!今天我品嚐的是綜合圓燒組,裡頭的口味有四種,金沙鹹蛋黃、鮮檸檬、原味、青花椒,每一包的份量還真不小呢~

▲▼我們就先從金沙鹹蛋黃肉乾開始吧,這個口味真是讓人驚艷啊!店家真的是無止境的再創新,當然除了創新之外,食材來源又是大有來頭,水根肉乾使用彰化『福華畜牧場』的益生菌鴨蛋,打造出這款獨特風味的金沙鹹蛋黃肉乾,一口咬下,口腔中充滿著鹹蛋黃的濃郁香氣,不知道花了多少程序和心思,肉乾當中只留下了鹹蛋黃的香氣,卻一點都沒有蛋黃的腥味,而蛋黃的鹹香滋味,也有著提升豬肉香氣的功效,雙重的濃郁滋味,讓人忍不住一口接一口呢!

▲如果仔細看,肉乾當中還可以看到鹹蛋黃的顆粒,這代表著店家真的是真材實料啊!

▲接下來原味圓燒豬肉乾~一打開包裝,整個房間都可以聞到濃濃的豬肉香氣。

▲▼每一片豬肉乾都很有厚度,咬下一口~非常的扎實呢!因為店家是堅持手作,所以豬肉的纖維保留的非常完整,每一口都能感覺到肉質的完整度,甚至透過竹笞來降低油膩感,加上兩段式烘烤,所以跟我之前吃過的肉乾特別不一樣,肉汁更加香甜,但卻不油膩,其實說真的,如果不是先知道這包是原味,我還以為是蜜汁口味的呢哈哈~

▲鮮檸檬圓燒豬肉乾聽說是超人氣的品項呢!這創新的口味是由水根肉乾的第三代職人阿信哥所發明的,透過新鮮的檸檬汁和現刨的檸檬皮帶出檸檬的香氣,這肉乾口感一樣非常扎實,帶點微微的果酸,但檸檬香氣卻是十足啊!彷彿在檸檬果園中~我覺得在夏天小朋友食慾不好的時候,來片鮮檸檬圓燒豬肉乾非常適合呀,很容易讓人胃口大開呢~再來杯沁涼的氣泡飲,真是一個令人享受的下午茶時光,這樣的搭配感覺真不像是品嚐本土的伴手禮,像是在咖啡廳優雅享用著異國的點心呢!

▲▼喜歡吃辣的朋友,也有福囉~這也是我第一次看到青花椒口味的肉乾,真的覺得水根肉乾一直在刷新我對於肉乾的世界觀啊!

▲▼青花椒也是米其林用辣指標的精選食材,而店家特別選用花椒之鄉的江津九葉青花椒,來降低苦澀味,經過長時間的研發搭配不同的辛香料,創造出這款香麻而不辣的青花椒圓燒豬肉乾。

▲▼打開包裝袋的時候,我以為我在麻辣火鍋店裡?香辣的香氣非常特別,並且帶了一股清香,咬下一口,辛麻的香氣直竄味覺,這獨特的香氣難以形容,但我好喜歡啊!而麻的感覺會慢慢爬上你的舌尖,漸漸地蔓延,尾韻還帶著微微的萊姆香,這味覺多層次的震憾,真令我上癮啊!

現在是不是在想像有多好吃呢?不要想拉~這最強彰化伴手禮,手指點一點就可以送到你家啦~
而且這綜合圓燒組(金沙150g/檸檬150g/原味150g/青花椒150g),現在有優惠價唷!原價是1300,現在只要999喔!

這好吃的滋味直接送到家,點選以下網址

水根肉乾

官網訂購:點我

門市地址:彰化縣彰化市民權路148號

營業時間:07:00-19:00

電話專線:04-7688-777

原文網址:https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/69560046

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