吳小姐Wu's|宅配 x 水根肉乾|壯壯推薦肉乾 - 水根肉乾|60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

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吳小姐Wu’s|宅配 x 水根肉乾|壯壯推薦肉乾

2020-06-12

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以下由吳小姐Wu’s提供心得分享:

水根肉乾-戰地淬煉,超越一世紀的美味

沒聽過的人以為是新品牌的水根肉乾,其實已經是傳承三代、有60年歷史的老肉乾店,而且我媽一看到就說:「水根喔?水根肉乾很有名欸!彰化的伴手禮老店」元祖店位在彰化市的民權市場裡面,是由第一代的水根爺爺所創建,是一間非常有故事的老店,原本以傳統市場為主,後來開始推廣網路團購,也因此讓我認識了他們~

除了豬肉乾之外也有牛肉乾跟魷魚絲可以試試看口味,但這次主要還是要來開他們的招牌豬肉乾!

上他們官網就可以看到人氣暢銷排行榜,這次要介紹的就是名列前茅的「條子豬肉乾」「圓燒豬肉乾」「咔啦肉紙」

堅持使用溫體豬肉

堅持使用竹笞兩端式烘烤

堅持使用中藥自然調味、不添加香精

水根肉乾特色之一就是到了2020還是有許多不願放棄的堅持,以每天手工現作取代機械化,都是老闆為了傳承爺爺精神的堅持,使用兩段式的烘烤是為了讓肉汁更能鎖住,讓肉乾不佳嫩莖也能Q彈軟嫩~

條子豬肉乾

包裝後方都有食品標示跟食用期限,熱量的話我們就睜一隻眼閉一隻眼吧…

幾乎每種肉乾的包裝都是密封夾鏈袋,這樣吃不完的可以封起來就不用怕壞掉或是口感變質

條子肉乾顧名思義就是做成條狀,是他們家非常暢銷的商品之一

使用了六十年的古傳秘方醬汁,越嚼越香,嚼到後來還會有點淡淡的高粱香氣耶!

圓燒豬肉乾

水根肉乾排行TOP1的就是這個圓燒豬肉乾啦!做成一片片的輕巧包裝,上面還寫著各種可愛的標語「求你不要放太久吃」「讓你上班偷吃」行銷部真的很會欸!這太適合上班偷吃了 哈哈哈

輕巧好攜帶,單片獨立的包裝也很適合分享給同事,上班打氣(我有這種同事肯定哭爆)

目前有原味跟檸檬兩種口味,我本人超級大推薦檸檬~~~~~

檸檬口味的圓豬片吃起來帶著不太搶風頭的蛋蛋酸甜香氣,讓整體口感非常不膩

據說秘訣是加了檸檬汁跟現刨的檸檬皮,所以吃起來只會帶有清香又不會中,超喜歡!

咔啦肉紙

最後是我本人最最最愛的肉紙!!最喜歡這種又脆、又香的肉紙

讓我意外的是,除了外包裝是密封夾鏈袋外,裡面居然還用一個盒子裝著

因為肉紙這種食物只要一放久或碰到濕氣就超容易軟掉,沒有了脆度的肉紙還叫肉紙嗎?

所以用心的水根肉乾就用了兩層的包裝來保護易碎的肉紙,實在用心~

吃到一半發現真的好薄又好脆!立刻拿來看一夏透光效果!

現在防疫期間在家每天不是打電動就是看電視,這時候家庭必備零食真的非常重要

零食櫃一空就會香慌慌,讓大家記得隨時補充自己的零食櫃,「肉乾是你配電是最好的系修啊」

好吃唰嘴的肉乾這裡買:http://sgh.today/Wu推薦

出處:https://aoh0816.pixnet.net/blog/post/359404514-%E5%AE%85%E9%85%8D-%CF%87-%E6%B0%B4%E6%A0%B9%E8%82%89%E4%B9%BE–%E2%96%8E%E5%A3%AF%E5%A3%AF%E6%8E%A8%E8%96%A6%E8%82%89%E4%B9%BE

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