寶寶⎮肉乾界的愛馬仕-水根肉乾|輕奢品味組|全台第一款青花椒肉乾 - 水根肉乾|60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

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寶寶⎮肉乾界的愛馬仕-水根肉乾|輕奢品味組|全台第一款青花椒肉乾

2020-12-18

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以下由寶寶提供心得分享:

上次連假跟家人到彰化旅遊

買了有著肉乾界愛馬仕之稱的水根肉乾十大伴手禮回家要跟好友分享

水根肉乾位於彰化市的民權市場裡,由邱水根先生於 823 砲戰期間創立

經營至今已經有 60 年的歷史,主要販售肉乾、肉鬆等產品

嚴選台灣純正豬肉,每天新鮮現作,每片肉乾都是融入傳統古法手工製作

這次買了輕奢品味組-青花椒肉乾 (110g) / 12 片 +檸檬圓燒豬肉乾 (110g) / 12 片 +原味圓燒豬肉乾 (110g) / 12 片

一組3盒,售價$1199,每種口味外盒包裝都不同,吃的時候比較不容易搞錯

水根肉乾吃起來不會油膩,採用兩段式獨家烘烤技術

使用高溫、低溫烘烤搭配,鎖住肉汁, 讓肉乾不添加嫩精也能保有軟嫩 Q 彈口感

每片肉乾吃起來非常入味又有彈性

肉乾無添加香精、嫩精,口感清爽美味,對身體比較不會有負擔

3款肉乾形狀、色澤都差不多,但口感完全截然不同

將3種口味分別作介紹~

青花椒肉乾

全台第一款「青花椒」口味肉乾,嚴選來自「花椒之鄉」-重慶江津地區的九葉青花椒

搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒,呈現四種麻與辣層次的風韻,巧妙地融合搭配在肉乾裡面

這口感很特別,剛吃的時候會有一種蔬菜的香氣,吃到後面舌尖會覺得微微的辣感,對於吃小辣的我辣度是可以接受的

不久之後辣感就會漸漸消失,讓人會想一口接著一口,如果喜愛吃辣的人一定會非常喜歡

檸檬圓燒豬肉乾

加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮,利用檸檬皮帶出檸檬的香氣

聞起來有淡淡的檸檬清香味,吃起來完全不會酸

清新又爽口的獨特滋味,不論大人小孩都很喜歡

也是店家最暢銷的人氣商品,魅力無法擋

原味圓燒豬肉乾

加入獨特中藥醃製,襯托出豬肉的甘甜

口感Q彈,不會卡牙縫,咀嚼時有咬勁且不費力

兩段式烘烤技術,保留豬肉纖維,吃出肉乾軟嫩多汁的口感,咬勁十足風味也是一級棒

每種口味都各有特色,第一次吃到青花椒肉乾覺得很特別

因為肉乾是手工製作,口感非常扎實有嚼勁,越吃越香

慢慢咀嚼下,肉乾蘊藏的香甜肉汁也漸漸釋放出來

有光澤充滿水分,獨立小包裝可以外出也很方便

當零食或式下午茶也是不錯的好選擇

除了在彰化門市購買外,現在也能在網路上訂購

常溫滿2000元免運費(未滿收運費150元) / 離島滿3000元免運費(未滿收運費300元)

官網:https://sgh.tw/

Fb:https://www.facebook.com/sghfood

彰化門市:彰化市民權市場 148 號電話:04-7688-777

出處:https://a82538253.pixnet.net/blog/post/219186236-%e8%82%89%e4%b9%be%e7%95%8c%e7%9a%84%e6%84%9b%e9%a6%ac%e4%bb%95-%e6%b0%b4%e6%a0%b9%e8%82%89%e4%b9%be%7c%e8%bc%95%e5%a5%a2%e5%93%81%e5%91%b3%e7%b5%84

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