小杰埼遇記|防疫時期在家也可以吃到彰化肉乾|彰化在地美食 - 水根肉乾|60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

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小杰埼遇記|防疫時期在家也可以吃到彰化肉乾|彰化在地美食

2020-06-12

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以下為小杰埼遇記的心得分享:

圖片由小杰埼遇記提供

防疫期間,除了在家幫兩隻想活動之外,也盡量在家做飯跟準備點心給寶貝們吃~
因應這段特別的時期,想吃美食要是能宅配覺得更適合也較安心~不用出門趴趴走就能吃到好吃的美食零嘴,宅配美食很可以考慮。

圖片由小杰埼遇記提供
圖片由小杰埼遇記提供

今天要推薦大家彰化在地美食:水根肉乾!
這間店彰化在地幾乎都知道~嫁過來後也是聽婆婆說的~
水根肉乾至今已有60年歷史,肉乾肉鬆我們都超愛!肉乾吃起來不像外面的有些非常油膩,他們以手作取代機器,用祖傳古法製作,利用竹台烘烤方式,吸附肉上油脂讓肉乾吃起來不油膩,重點是 #不添加香精與嫩精,堅持自然調味,讓媽媽買得非常安心

圖片由小杰埼遇記提供
圖片由小杰埼遇記提供

平常我一定會囤肉鬆,肉鬆可以搭配稀飯、白飯、飯糰、吐司等等,是媽媽能快速上桌的好夥伴,所以食品的選用很重要~

圖片由小杰埼遇記提供
圖片由小杰埼遇記提供

水根的肉鬆有三款:
▪️營養肉鬆:2019年參加比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑(iTQi)獲得風味絕佳獎,口感香酥,肉質纖維分明,是家家戶戶必備

▪️海苔肉鬆:這款兩隻超愛,跟營養肉鬆內容一樣,就是多添加小朋友最愛海苔跟營養的白芝麻~

▪️兒童肉鬆:口感比上述兩款更細緻,適合3歲以上孩童食用。

肉乾部分,都是每天現做新鮮肉乾!
▪️新口味檸檬圓燒豬肉乾超好吃,吃起來不會油膩加上帶著檸檬的香氣,微微的果酸,很爽口,聽說是加入新鮮檸檬汁跟檸檬皮製作而成!推推推~

▪️檸檬豬肉絲也是新鮮檸檬皮跟檸檬汁製成,這兩款都是爸爸媽媽看電視追劇的好夥伴!超涮嘴吃不停~

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