我的小時代|【水根肉乾】外出遊玩、在家防疫追劇必備古早味推薦肉乾|前兄弟象啦啦隊隊長壯壯也超愛的喔! - 水根肉乾|60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

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我的小時代|【水根肉乾】外出遊玩、在家防疫追劇必備古早味推薦肉乾|前兄弟象啦啦隊隊長壯壯也超愛的喔!

2020-06-12

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以下由我的小時代提供心得分享:

防疫奇要做什麼!!當然是追劇啊~~現在家日在家幾乎成了追劇達人了,畢竟目前也不是道出趴趴走的時間點嘛!!

不過在追劇的同時,千萬不要忘了準備好吃的零食,一邊看電視一邊吃的感覺真是太棒了👍🏻,由於從小到大我就是個肉乾控,小時候最喜歡的就是過年了,因為爸媽會在這個時候買超多的肉乾回家,長大了之後吃肉乾的次數變多了,不再局限於過年時期了,誰叫我是肉乾控嘛!!從北到南只要看到店家有賣肉乾,我都會克制不了的去買來吃,吃到連我老公都覺得我真的太誇張了,沒見過這麼愛吃肉乾的人啦!!但吃過這麼多肉乾的味道,最好我念茲在茲的味道,最推的就這一位古早味肉乾「水根肉乾」啦

很多人對於彰化民權市場裡的「水根肉乾」一定不陌生,因為這家可是間在地知名的伴手禮老店,直接用創始人邱水根的名子取名,水根先生在823砲戰期間創了肉乾店,算一算到現在也有60年了,過了60年的水根肉乾依舊堅持每天以古法手工製作當天的肉乾,所以吃入嘴裡的口感當然就跟外面機器製作出來的不一樣啦

今天要開箱分享給大家的就是我最愛的水根肉乾,也是國光女神跟兄弟象啦啦隊隊長壯壯都有推薦的肉乾組啦,這次的產品有咔啦肉紙、原味條子豬肉乾跟檸檬圓燒豬肉乾(隨行包)喔!

咔啦肉紙很適合長輩跟小朋友吃,因為就算你牙齒不好也能征服它,吃起來也非常的薄脆香就像在吃餅乾一樣

每一口吃下去後肉紙就直接在嘴巴中溶化掉,吞下去後整個嘴巴內充滿著肉乾的餘香,一不小心就一口接著一口,回過神的時候就把一包吃光光,也是Sunny最愛的夢幻肉乾喔~

原味條子豬肉乾是熱賣暢銷商品之一,每次我都不會忘了它,根本是我心中的唰嘴零食推薦之一

肉乾是長條狀的,所以吃的時候拿取非常方便,有時候我在上班跟在家裡用電腦的時候,都會邊吃邊做

每一條肉乾的厚度很適中,不會厚到讓你不好咀嚼,而且它經過60年古法調味的醬汁醃製,在吃的時候嘴中會因為咀嚼,慢慢散出醬汁的層次感,每每吃的時候還是覺得驚艷,不愧是古早手工製作的肉乾,吃起來的那個口感跟香氣,就跟外面添加化學香精調味的產品完全不是一個層次的

原味圓燒豬肉乾、檸檬圓燒豬肉乾是隨行包的設計,每一個包裝上都有可愛的文字,其中檸檬口味還是第三代職人-邱信翰(阿信哥)研發出來的,豬肉乾隨身包的設計真的很輕巧好攜帶,放在包包裡一點也不佔空間,還可以跟家人朋友一同分享,在防疫期又衛生、安全,所以遇到要外出遊玩時,為了好分食、好攜帶,我都一定會帶上他一起出門

圓燒豬肉乾是小圓型的設計,肉乾的厚度適中,外出時很適合一口一個,不會吃得到處都是,非常方便。而我愛的檸檬口味也是最暢銷的人氣口味!他的檸檬味是加入新鮮檸檬汁跟現刨的檸檬皮,再利用檸檬皮來帶出檸檬香氣,吃下去的時候會感到微微的果酸及清香的檸檬味,喜歡檸檬的人一定要試試看喔。

再加上水根肉乾都是古法製作,經過竹笞、兩段式烘烤和自然調味製作出來的,每個過程都是水根職人的堅持,所以只要是古早味零食的愛好者,絕對都好這一味啦,也因為這份堅持讓水跟肉乾的肉乾吃起來不會油膩,因為竹笞上了一層油後,經過烘烤預熱毛細孔會打開,油脂會做吸入的動作,冷卻後毛細孔會緊閉把油脂鎖住,而之後再使用高溫、低溫兩段式烘烤來鎖住肉汁,讓肉乾能夠保有它最自然的味道,即使不添加嫩精或香精,也能讓肉乾吃得起來有軟嫩Q彈的口感,就連我愛的檸檬口味也是使用新鮮檸檬再人工削皮製作的,吃起來雖然檸檬香氣較淡,但也是百分百的天然味喔。

小包裝豬肉乾的設計方便攜帶外出食用,而咔啦肉紙跟條子豬肉乾的夾鏈袋設計也很方便保存,這麼好吃又不添加香精的「水根肉乾」,一定要好好的推薦給一樣愛吃肉乾的你,讓你公司加班及晚上宵夜嘴饞時,手邊能有60年水根肉乾這樣好吃的唰嘴零食陪伴你,也算一種小確幸喔!!

出處:https://gannyweng.pixnet.net/blog/post/404759788-%e3%80%90%e6%b0%b4%e6%a0%b9%e8%82%89%e4%b9%be%e3%80%91%e5%a4%96%e5%87%ba%e9%81%8a%e7%8e%a9%e3%80%81%e5%9c%a8%e5%ae%b6%e9%98%b2%e7%96%ab%e8%bf%bd%e5%8a%87%e5%bf%85%e5%82%99%e5%8f%a4

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