番茄媽咪|古早味零食推薦。水根肉乾。60年職人手作肉乾。老饕私藏肉乾,壯壯指定 - 水根肉乾|60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

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番茄媽咪|古早味零食推薦。水根肉乾。60年職人手作肉乾。老饕私藏肉乾,壯壯指定

2020-06-12

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以下由番茄媽咪提供心得分享:

最近迷上團購零食,因為雖然現在疫情趨緩,但是我們還是不敢大意!

而且最近也都花錢買遊戲和電影了,所以我們也盡量都在家!

在家看電影的時候最需要來份零食啦!

老公跟我抱怨他已吃膩了全聯的零食,想換換口味!

所以我才開始從網路上團購美食~

最近迷上的零食是古早味零食水根肉乾

這是前兄弟象啦啦隊長壯壯代言

也是超多老饕推薦的肉乾!

這個肉乾超級無敵好吃啦!!!我是個肉類加工食品控!

像是肉乾肉鬆肉紙我都超級愛!

吃過那麼多肉乾,我覺得水根肉乾吃起來最不油膩

這個團購美食水根肉乾是來自彰化市的民權市場裡,已經60年經營歷史了!

老闆每天現作的肉乾,而且是堅持使用老闆爺爺流傳下來的古法手工製作!

他們的肉乾是在竹笞上面烘烤,因為這樣在烘烤過程肉流出的多餘的油脂會被燭台冷卻時吸收,所以烘烤出的肉乾才會不油不膩呢!

除此之外還使用兩段式烘烤肉乾!

如果有在烘培的人都知道,如果烘烤時火候太大,烤出來的肉就會很柴且容易燒焦!

水根肉乾的兩段式烘烤,使用高溫、低溫烘烤搭配,就能鎖住肉汁,也能讓肉乾就算不添加嫩精也能保有軟嫩Q彈口感!

大家都很擔心的食安問題,水根肉乾使用自然調味,不用擔心有添加香精、嫩精

水根肉乾最有名的就是原味圓燒!

使用的是120大的溫體豬,這樣的肉質是最有彈性的!

獨門醬汁吃起來不甜不膩好好吃!

長時間醃製,每片肉乾都超級入味的!

現在推出新包裝迷你隨行包

水根肉乾】新品-迷你隨行包 (原味圓燒)/ 70g

外包裝是可愛的小豬,好討人喜歡!

裡面的小包裝有七種造型,多變化!

在辦公室當下午茶也容易分享!

也好攜帶,是出門旅行的好良伴!

食用也很方便,衛生不沾手!

另外還有檸檬圓燒也有新包裝

【水根肉乾】新品-迷你隨行包 (檸檬圓燒)/ 70g

在Q彈可口的肉乾裡加入鮮榨檸檬汁,

檸檬的微微果酸,有淡淡的清香味,

吃起來一點點微酸,口感更清爽,非常適合夏天吃!好美味!

原味肉乾除了基本的圓型,還出了長條狀

水根肉乾】條子豬肉乾-原味(分享包)/160g

長條狀吃起來更方便了!一邊追劇一邊吃,一條接一條停不下來!

追劇、塞車還是加班時真的不能沒有它!

長條狀的也可以做成其他料理,像是包在春捲裡

還有一款唯唯最愛的咔啦肉紙

【水根肉乾】咔啦肉紙-原味(分享包)/130g

因為他非常脆,又非常薄,折一小塊給小孩,入口即化,所以小孩超愛!

雖然是一片非常薄的肉,但是還是很有豬肉和杏仁的香氣

這是烘烤而非油炸喔!吃起來完全不油膩!

心得: 

我超級愛吃肉乾的,每次去菜市場買菜時經過肉乾店都會順便買一些!

但是我家附近的肉乾坐得有點太甜,而且有點油!

最近團購買到的水根肉乾不會太甜,也不油膩!還有檸檬口味,吃起來超唰嘴的!

除了有圓形,還有長條型,一根接一根,追劇真的不能沒有水根肉乾!好好吃唷!!!

除了肉乾也還有肉紙,因為入口即化,我都折一小塊給女兒吃!

唯唯也超級愛,因為雖然是很薄的肉紙,但是豬肉和杏仁香氣依然很足!

唯唯一直喊還要還要!好吃得不要不要的!

水根肉乾不僅在家追劇必備,也是出門旅行塞車良伴!超推!

水根肉乾

這麼好吃的肉乾每天還是限量的唷!要買要快!

購買連結: https://sgh.today/番茄媽咪推薦

以上分享,謝謝大家

如果你覺得我寫得不錯,幫我點個讚吧!謝謝~

出處:https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/478073405

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