饅頭弟生活大小事|宅配團購美食-中秋節最佳的伴手禮,代代傳承的風味 - 水根肉乾|60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

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饅頭弟生活大小事|宅配團購美食-中秋節最佳的伴手禮,代代傳承的風味

2019-05-23

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以下由饅頭弟生活大小事提供心得分享:

說到肉乾類,我家的爸爸跟弟弟就超愛吃的

這一回就嘗嘗水根肉乾的好滋味,水根肉乾的產品以研發到10幾種肉製品的商品

不管是自用還是送禮都很得宜,且包裝超精美

大約在半個世紀以前,邱爺爺自戰後來到台灣,在物資缺乏的環境下

以投入肉品為畢生志業,如今【水根肉乾】傳承了最原始的肉品風味以及傳統製法

加上後天不斷地創新改良,至今已推出超過10多種的人氣肉乾、肉鬆、肉絲等產品

水根肉乾精選品質優良的豬後腿肉,再以手工切片方式製作

完全不委託外面代工,做出專屬自己的獨特口味與口感

水根肉乾嚴選檸檬豬肉絲每包約200g

雖然肉乾是加工品,但是在製造的過程沒有完全不添加甜味劑和香精

而是以中藥下去醃漬,並搭配一代相傳的配方製作

難怪吃有淡淡的中藥香氣

其實我吃豬肉乾,很討厭吃到乾乾的肉乾

帶點水份的肉乾才是最美味的

檸檬豬肉絲吃起來的口感蠻不錯的

淡淡的檸檬香跟豬肉絲結合,真的不錯吃

接下來就是外型圓圓的員燒豬肉乾

是選用松坂豬肉製成的

咬下一口,豬肉的香氣真的是很十足

且豬肉乾也不會太硬,不僅小孩老人都可以吃

光這個圓燒豬肉乾,我一邊看電視就要吃了半包完了(~ ̄▽ ̄~)

條子豬肉乾而切成一條一條的「條子肉乾」,則符合年輕人的喜好

其實食用起來真的是很方便,又很有Q彈又有咬勁

真的是讓人越吃越涮嘴,完全停不下嘴巴來

【水根肉乾】製作理念堅持強調「少油」,從包裝底部不見油脂來看

其「少油」的功夫在於師傅的老道經驗

各體包裝是採夾鏈袋的方式,我超愛這種收納袋

寫的真的是用心,用心體會才能完完全全的感受到

水根的包裝真的是很精美

我超愛水根的的手提袋跟包裝盒

不管是不是自用還是送禮都很大方,也很得宜

水根肉乾

電話:04-722-3326

地址:彰化縣彰化市民權路148號

FB:水根肉乾

官網:水根肉乾

出處:https://gn0930150655.pixnet.net/blog/post/42708674-%E3%80%90%E6%B0%B4%E6%A0%B9%E8%82%89%E4%B9%BE%E3%80%91%E5%AE%85%E9%85%8D%E5%9C%98%E8%B3%BC%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BD%9E%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E7%AF%80%E6%9C%80%E4%BD%B3%E7%9A%84%E4%BC%B4

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