Mier戴小如⎮宅配美食|| 麻辣鍋控必吃 全台獨創青花椒肉乾 水根肉乾肉乾禮盒 肉乾界的愛馬仕 60年古法手作肉乾 錯過會後悔 - 水根肉乾|60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

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Mier戴小如⎮宅配美食|| 麻辣鍋控必吃 全台獨創青花椒肉乾 水根肉乾肉乾禮盒 肉乾界的愛馬仕 60年古法手作肉乾 錯過會後悔

2020-12-16

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以下由Mier戴小如提供心得分享:

身邊的人都知道我九月搬了新家,其實大家都很期待來我新家玩

但因為我還沒整理完,所以一直遲遲都沒有邀請大家來

可是我買東西就是沒有少過哦((大笑))

要邀請大家來玩,一定要有好吃的東西才行啊

重點是大家都很怕我一個人在家會餓死….因為我太懶得出門了

但其實我超會買東西的,所以一點都不擔心會餓肚子

水根肉乾

官網:水根肉乾

彰化門市:彰化市民權市場148號

電話:04-7688-777

粉絲頁:https://www.facebook.com/sghfood

我的食物櫃又多了好朋友~

大家知道這個肉乾界的愛馬仕嗎?!

是彰化十大伴手禮『水根肉乾

它選用台灣純正豬肉,60年職人手作肉乾

重點是他們現在出了新口味“青花椒肉乾”

是用江津九葉青花椒,麻辣口味,香麻而不辣~

有時候晚上整理照片,敲敲鍵盤打打文章,肚子難免會餓…

還好有水根肉乾陪伴著我耶!

不知道大家有沒有像我這樣,整理照片,尤其是美食照的時候,肚子就會忍不住咕嚕叫起來

這時候要吃也不是不吃也不是….

幸虧我有買水根肉乾耶!打文章也不怕餓肚子

這肉乾界的愛馬仕真的不要錯過,認真覺得像我這樣北漂、南漂的租屋人,都一定要放一組在身邊,不怕餓肚子

輕奢品味組 一共有三種口味 售價:$1199元

青花椒肉乾 (110g) / 12 片 +檸檬圓燒豬肉乾 (110g) / 12 片 +原味圓燒豬肉乾 (110g) / 12 片

這個包裝可是別具設計巧思,三種口味肉乾以不同的外包裝呈現

禮盒內部以玫瑰金的奢華配色,設計有間隔的內襯,每一片肉乾都可以整齊的擺放在禮盒內

運用個別單片包裝,讓我們可以優雅小口的品嚐

對自己好一點,每位女性都可以擁有取悅自己的權利

說真的!這送人也覺得很有面子耶!收到的人,會無敵開心

如果有人送我,我也會開心到不行~

傳統的肉乾都是一大包包裝,像有時候我回宜蘭,嘴饞想吃肉乾,戴媽就會買給我讓我帶回台北吃

但就是一大包的包裝,打開後,超怕不快點吃完會壞掉

可是真的很大一包,所以一個人吃,超級不方便的

水根肉乾的這個包裝我超喜歡的!

個別包裝,打開即可享用!這是給我第一個超好的印象

我還沒吃下他們家的肉乾,我加分到不行~

一盒有12片,不說它是肉乾,會不會以為它是喜餅或是超級時尚感的餅乾呢?!

這是給我第二個好印象耶!因為時尚感爆表

我以往對於肉乾的印象真的就是一包一包的包裝

要吃打開後,手拿肉乾吃,而不是這樣個別單一包裝

吃肉乾也可以不黏手又超時尚~

這青花椒肉乾可是全台第一款「青花椒」口味肉乾

嚴選來自花椒之鄉的高等級江津九葉青花椒

顆粒大油包飽滿,含籽量少,降低苦澀,麻味純正帶清香

搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒,以細碎顆粒以及磨成細粉的方式

依照秘製的比例,達到香麻而微辣的味蕾體驗

一打開包裝,就可以聞到青花椒的香氣了~

一入口那香氣更是直逼鼻腔,酥麻的感覺一直慢慢延伸的整個舌尖,尾韻以淡淡的萊姆香環繞整個口腔

會有麻的感覺,可是不會讓人覺得辣~

而且青花椒的香氣真的超濃的!很特別的口感耶

喜歡吃青花驕麻辣鍋的人,一定會大大愛上這個口味

原味圓燒豬肉乾是最單純自然的原味,加入獨特中藥醃製,襯托出豬肉的甘甜

採用兩段式烘烤技術,保留豬肉纖維,吃出肉乾軟嫩 juicy 的口感

一家肉乾好不好吃,就是要吃原味的!如果原味就不好吃了,其它口味就更別想著會好吃

水根肉乾的特色就是他們選用台灣純正豬肉,每天現作的肉乾,堅持以手作取代機械的手法製作,並融入爺爺流 傳下來古法製作

古法製作就是竹笞、兩段式烘烤、自然調味

竹笞(彳)降低油膩感:使用竹笞是因為竹笞上了一層油後

經過烘烤預熱毛細孔會打開,油質會做吸入的動作,冷卻後毛細孔會緊閉把油脂鎖住,並且吸附肉上油脂

因此水根肉乾的肉乾不會油膩的秘密就是在這裡

兩段式烘烤:水根肉乾的獨家技術,使用高溫、低溫烘烤搭配,鎖住肉汁, 讓肉乾不添加嫩精也能保有軟嫩 Q 彈口感

自然調味:不添加香精、嫩精,堅持自然調味,所以吃起來都會偏清爽清淡,絕非加入香精那種的強烈不自然的香氣

我想這傳統的古法製作,也就是這肉乾之所以迷人的地方了吧~

這檸檬圓燒豬肉乾是第三代職人-邱信翰(阿信哥)所研發出的新口味肉乾

不僅外型創新,也是最暢銷的人氣口味

加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮

利用檸檬皮帶出檸檬的香氣,吃下去微微的果酸,帶檸檬的清香

我個人還蠻喜歡這個口味!因為我本身就很愛檸檬的酸味口感

所以我覺得肉乾有這個口味,就是我會買單的

而且吃起來很爽口,不會讓人覺得吃多會膩口

打完文章、檢查錯字之外,還有就是嘴巴沒停過啊((大笑))

有這肉乾真的很方便耶!因為完全不沾手

因為去台中跟大學姐妹們相聚,三個人看了韓劇後,害我回來趕快把債還一還

接著就是追劇啦!追劇的時候,怎麼可以沒吃東西!

哈哈哈~肉乾拿起來吃!只差沒開酒了….

這肉乾也是非常好的下酒菜哦!

因為我自己愛吃,也拿去跟身邊朋友同事分享,結果大家都說:好想要來杯酒啊!這是下酒菜

嘿嘿~喝酒不怕沒東西配

除了像我這樣買來放家裡以備不時之需((怕餓肚子))之外

接下來有感恩節、聖誕節還有過年~

都很適合買來送禮、開趴!!大家一起享用這好吃的水根肉乾

出處:https://mier425.pixnet.net/blog/post/556235407

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