Sunny's愜意時光&食光|彰化美食/伴手禮/傳統零嘴~傳承一甲子的美味! - 水根肉乾|60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

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Sunny’s愜意時光&食光|彰化美食/伴手禮/傳統零嘴~傳承一甲子的美味!

2019-05-23

以下由Sunny’s愜意時光&食光提供心得分享:

肉乾是滿多人小時候的回憶!

記得以前只有過年過節時,親朋好友送禮才能吃得到

今天要來介紹一家彰化蠻有歷史也很有名的肉乾老店

一直是在地彰化人耳熟能詳的~【水根肉乾】~

這間SUNNY算是蠻熟的,因為位於彰化市民權市場內

我每天去買菜都會經過,而且也很常去買!

這店,應該可說是陪伴著許多彰化市民一起長大的店吧!

SUNNY是彰化媳婦,剛嫁來彰化的時候有一次要幫小孩買肉鬆

問了婆婆哪裡有在賣? 婆婆就推薦我已經有60年歷史的【水根行】

還說老公他們小時候都是吃這家肉鬆、肉乾長大的!!

他除了賣肉鬆、肉乾,還有一些堅果、糖果、零嘴

自己嘴饞的時候,很喜歡去買他們的章魚片、魷魚絲之類的產品XD

每個地方都會有些在地幾十年的老店

不但是在地人記憶中童年的味道,更是口碑相傳的美味

很多電視媒體報導過,最近愛玩客也來介紹過呢!

還好現在網路、宅配相當發達,美食無國界,宅配到家就能吃得到!

水根行目前已由第三代接手,老店加入年輕人的巧思與創新,產品口味更加深植人心!

這次受到「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

要來體驗他們家的豬肉乾、肉絲

蒜一口肉乾(190g)、圓燒豬肉乾(190g)、條子豬肉乾-原味(200g) 、嚴選檸檬豬肉絲(200g)

宅配使用【水根肉乾】專屬的紙箱,設計我覺得還滿好看的耶!

它的logo是一隻豬仔的圖案

【有些堅持可能看不見 ,但是咬上一口就能感受到】

堅持純手工製作,嚴選新鮮溫體豬,無添加嫩精跟保濕劑

讓人吃的更加安心!

附上白、藍色搭配的提袋,小豬圖案活潑俏麗

有別於傳統肉乾食品的包裝設計,讓人有耳目一新的感受!

肉乾包裝使用白色搭配透明鑲空的夾鏈袋,方便實用與保存

袋子上面還綁上了麻繩與紙卡吊牌,增加了包裝質感

用來送禮,更加體面大方!

背面有詳細產品資訊, 每個產品命名還滿特別的~

圓燒豬肉乾-豚香7號;蒜一口肉乾- 豚香8號;嚴選檸檬豬肉絲- 絲香4號等等之類的

【蒜一口肉乾】是店內人氣No.1商品

一打開包裝,就聞到濃濃的蒜香味!!

方形的肉乾,尺寸切的大小適宜,一口嘟嘟好!

是屬於傳統厚切型的肉乾,烘烤的火侯掌控的滿不錯的

因為吃起來口感Q彈,肉質鮮甜多汁,咬起來不會太硬或是太乾

蒜頭加上黑、白胡椒調味,口味上我還蠻喜愛的喔!

肉乾香甜、蒜香迷人,會我想起香腸配蒜頭的好味道

是會讓人忍不住一口接一口的肉乾!

【圓燒豬肉乾】

這是一個顛覆傳統的創新產品

圓形的肉乾,外型很討喜,這我其實已經偷偷注意很久了

這次很開心能吃到啊!

將軟嫩的松阪豬肉先醃製在充滿蜜香的中藥醬汁裡

最後再烘烤至散發出油脂香氣,軟Q帶勁的好滋味,令人吮指回味

肉乾烘烤的油亮的外表,十分誘人,拿起來清爽不黏手!

厚度比一般肉乾還要厚一些,口感更加扎實有嚼勁!

加入肉桂、甘草、茴香等天然藥材醃製入味

滋味香甜不死鹹,又有著中藥甘甜的香氣,吃多了也不會覺得膩

【圓燒豬肉乾】是我最喜愛的一款,看電視一邊吃,一包不知不覺就快被吃光了XD

【條子豬肉乾】

做成長條形狀的肉干,讓食用者吃起來更加好咬好入口

尤其是小孩子或是老人家等牙口不好的人

當然也讓顧慮形象的女生可以不用吃牙裂嘴的吃肉乾(笑~~)

肉質較為軟Q,滋味就像是傳統肉干,甜甜的,還有股碳烤炙燒的香氣

肉香濃郁,在嘴裡咀嚼越咀嚼越香

【嚴選檸檬豬肉絲】

採用100%天然檸檬醃製入味、不添加香料

精選整顆檸檬經過水洗、切絲、刨皮後,切塊再下去榨汁而成

豬肉絲還是師傅每天一絲一絲純手工撕下來的呢!

肉質細緻不乾柴,吃起來還有微微的檸檬香氣,更加清爽可口!

不管是用來當作配茶點心或是搭配飯粥時用,都很適合

【水根肉乾】嚴選材料、手工堅持,完全不委託外面代工

做出專屬自己的口味與口感,風味獨特多樣化

不用等到年節送禮,平常想吃就可以上網動動手指,宅配到家!!

現在還有提供公司行號或是福委會申請試吃的活動唷!

水根肉乾

地址:彰化市民權路148號

服務專線:04-7223326

傳真專線:04-7225326

官網:http://www.sgh.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/sghfood/

出處:https://sunnygo1798.pixnet.net/blog/post/394029022-%E3%80%90%E5%AE%85%E9%85%8D-%E4%BC%B4%E6%89%8B%E7%A6%AE%E3%80%91–%E6%B0%B4%E6%A0%B9%E8%82%89%E4%B9%BE-%7B-%E6%84%9B%E8%A9%95%E9%AB%94%E9%A9%97%E5%9C%98-%7D-%E2%9D%96

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