肉乾禮盒 - 水根肉乾｜60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

水根肉乾

60年台灣職人手作肉乾肉鬆彰化老店

王德傳

水根內在美

人物專訪 ｜茶的傳人 王俊欽 ｜ft.王德傳百年茶莊
午後，我們與茶有約。 夏日午後雷陣雨傾倒而下，我們慌張忙亂地趕緊進屋裡赴約，拉開日式木門，映入眼前的畫面立刻讓 […]

2021-08-31

水根內在美

千錘百煉到順口-青花椒肉乾的製程
有一次阿信哥去吃麻辣火鍋，發現一味過去沒有注意過的特殊味道，似乎跟一般辣椒不一樣，略帶檸檬清香，麻感持久，顏色也不是記憶中的紅艷辣椒色，一問之下是花椒，不但讓他胃口大開，還吃到不能停筷，他的職人魂上身，開始去想：這個香味、這個麻感可不可以在水根肉乾中出現？可不可以做出一款麻辣肉乾？

2020-10-21

水根內在美

全台首創青花椒肉乾，一片就能吃到麻辣鍋的清香帶麻！
2020年10月水根肉乾鄭重推出秘制獨門全新口味-江津九葉青花椒肉乾。 這款新口味麻辣肉乾，過去一年佔據了阿信哥的注意力。投入研發麻辣肉乾，是因為有一次阿信哥去吃麻辣火鍋，被青花椒的清新香氣與酥麻口感驚艷到，於是突發奇想，決定採用江津九葉青花椒，製作屬於水根肉乾的青花椒肉乾。

2020-10-16